県認証の減農薬・減化学肥料栽培に取り組む以前より、お客様より「安全で安心かつ美味しいお米を」という声をいただいていました。お米を買っていただくお客様に喜ばれるような米作りをと、毎年試行錯誤しながら作ってきました。
　今では、有機質肥料を中心にし、農薬・化学肥料の使用量を最低限にして、米作りを行っています。これからも、もっと体に安心して食べられる、美味しいといっていただける米作りを研究していきたいと思っています。